ベトナムで食べたフォーのクソの香りの正体が判明!



以前ベトナムでフォーを食べた。そのフォーがクソ不味くて、まさにクソの香りがしたという話しを覚えているだろうか。知らない人は『ベトナム旅行記』を読んで欲しい。
そのクソの香りの正体が判明した。それはズバリ、パクチーである。コリアンダーとも言う。
先日、日本でベトナム料理を食べた時に草を出された。「パクチーですのでお好みでどうぞ」と言われ、食べてみたところクソの香りがして判明したのだ。ただし、日本のパクチーは程よいクソの香りでとても美味しく感じられた。本場ベトナムで食べたときはクソの香りが信じられないほど強く、クソの味しかしなかった。
あの時のクソの香りの正体がわかりとてもスッキリした。クソだけにね。

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